Na mäso sa okrem tradičného západného pohľadu dá pozrieť aj z pohľadu energií. Nemyslíme tým jeho energetickú, čiže kalorickú, hodnotu, ale energetické pôsobenie na jednotlivé orgány a celkové fungovanie organizmu. Vysoký obsah bielkovín: Ako sme uviedli už v predchádzajúcom článku – Mäso áno alebo nie: tradičný – západný pohľad, mäso sa tradične chápe hlavne ako…