Niacín je vo vode rozpustný vitamín, ktorý sa vyskytuje v rozličných formách ako napríklad kyselina nikotínová alebo nikotinát. Vitamín B3 sa v malých dávkach v tele vytvára z esenciálnej aminokyseliny tryptofánu. Vďaka tejto funkcii v tele sa tento vitamín nepovažuje za esenciálny, až pokiaľ nedôjde k nedostatku tryptofánu v tele. Funkcie: zohráva dôležitú funkciu pri…