Chemická značka: – Fe Železo je stopový prvok – minerál, ktorý sa nachádza v každej bunke ľudského tela a je nevyhnutný pre naše zdravie. Ľudské telo obsahuje približne 4 g železa. V spojení s bielkovinou tvorí molekulu – hemoglobín, ktorej úlohou je roznášať kyslík z pľúc do tkanív celého tela. Rozoznávame dve rozličné formy hemoglobínu…