Hikiji riasa
Charakteristika: Riasa Hijiki je členom rodiny Kelp rias. Hikiji je riasa charakteristická hnedými vetvičkami, ktoré rastú na skalách. Pozbierané riasy sa vysušia na slnku, následne uvaria až kým nezmäknú. Potom sa opäť vysušia pokiaľ nesčernejú. Účinok na telo a chuť: – chladivé účinky na telo, – slaná chuť Ovplyvňuje: – Element: – Riasa Hijiki má diuretické...
Pohánka
Charakteristika: Účinok na telo a chuť: – neutrálny a hrejivý účinok na telo, – sladká chuť Ovplyvňuje: – črevá, – cirkuláciu a cievy Element: – OHEŇ Prečisťuje a posilňuje črevá, obsahuje bioflavonoid rutín, ktorý posilňuje cievy a kapiláre. Opečená pohánka má zásaditý účinok na telo. Pohánkové klíčky sú bohatým zdrojom chlorofylu, enzýmov a vitamínov. Pôsobí harmonizačne pri problémoch:...
Quinoa
Charakteristika: Tradične sa používala v kmeni Inkov v juhoamerických Andách. Quinoa patrí do chenopodium rodiny a je príbuzná amarantu. Neobsahuje lepok. Účinok na telo a chuť: – hrejivé účinky na telo, – sladká a kyslá chuť Ovplyvňuje: – črevá – srdce Element: – KOV – OHEŇ Pôsobí harmonizačne pri problémoch: posilňuje celé telo Bohatý zdroj: minerály...
Raž
Charakteristika: Obsahuje lepok. Účinok na telo a chuť: – neutrálne účinky na telo, – horká chuť Ovplyvňuje: – pečeň, – žlčník, – slezina – pankreas Element: – DREVO Prečisťuje zanesenú pečeň, pomáha k tvorbe svalstva, pomáha odstraňovať nadmernú vlhkosť s tela, prečisťuje cievy od nánosov tuku a vápnika a pomáha k ich regenerácii. Pôsobí harmonizačne pri...
Chia semiačka (semiačka šalvie španielskej)
Charakteristika: Slovenský názov rastliny je Šalvia španielska. Pochádzajú z južnej Ameriky a patria medzi jednu zo základných potravín jedálnička Májov a Aztékov. Účinok na telo a chuť: – neutrálne účinky na telo, – sladká chuť Ovplyvňuje: – slezina-pankreas, – hrubé črevo Element: – ZEM – KOV Obsahuje slizkú rozpustnú vlákninu, ktorá spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka, čím predlžuje...
Ľanové semiačka
Charakteristika: Účinok na telo a chuť: – neutrálne účinky na telo, – sladká chuť Ovplyvňuje: – slezina-pankreas, – hrubé črevo Element: – ZEM – KOV Laxatívne účinky, vytvára ochranný povlak na sliznici, protizápalové účinky, pomáha zmierniť bolesti. Obsahuje slizkú rozpustnú vlákninu, ktorá spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka, a tým predlžuje čas na vstrebávanie živín. Zvyšuje objem v tenkom čreve...
Obličková fazuľa
Charakteristika: Účinok na telo a chuť: – chladivé účinky na telo, – sladká chuť Ovplyvňuje: – obličky, – močový mechúr Element: – VODA Diuretické účinky na telo, zvyšuje množstvo YIN tekutiny v tele, pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi a znižovať cholesterol, pomáha detoxikovať siričitany z tela, ktoré sú často pridávané do potravín ako konzervačné látky a...
Tempeh
Charakteristika: Fermentovaná potravina zo sóje pôvodom z Indonézie. Tempeh je vyrobený z uvarenej veľmi kvalitnej sóje, cielene kultivovaný plesňovou kultúrou Rhizopus oryzao . Existujú rozličné variácie: natural, smažený, marinovaný, údený. Účinok na telo a chuť: – Ovplyvňuje: – Element: – Pôsobí harmonicky pri problémoch: slabé trávenie, vyčerpanosť, slabosť a únava – ktorá sa môže vyskytnúť u ľudí ktorí...
Goji – Kustovnica čínska
Goji (godži) sú sýto červené sušené plody kustovnice čínskej (Lycium chinensis) veľkosti sušených hrozienok, ktoré chuťou pripomínajú niečo medzi šípkou, brusnicou, alebo jablkom. Rastú na stredne veľkých kroch v úrodnej pôde himalájskeho úpätia. V týchto oblastiach, kde sú Goji bežnou súčasťou jedálnička, nájdeme obyvateľstvo s najdlhším priemerným vekom na Zemi. Tradičná čínska medicína od nepamäti...
Bielkoviny – základná stavebná zložka
Bielkoviny (proteíny) sú základnou stavebnou zložkou všetkých tkanív, zúčastňujú sa na regulačných a obranných procesoch organizmu, zabezpečujú svalovú kontrakciu, podieľajú sa na prenose kyslíka a transportujú krvou mnohé dôležité látky. Sú tvorené základnými stavebnými jednotkami – aminokyselinami, ktoré sú vzájomne pospájané peptidovými väzbami. V našom organizme existuje 22 aminokyselín, z ktorých osem patrí medzi esenciálne,...