Kôpky snov 52. – Tradičná slovenská kuchyňa
Vypočujte si rozhovor s Petrom Planietom v rádiu Slobodný vysielač zo dňa 22.7.2015.Najprv sme hľadali, čo je to tá tradičná slovenská kuchyňa. Samozrejme tak, aby to stále bolo v zdravej verzii. A tak sme si povedali o kapustnici, fazuľovej polievke, o vývare, bryndzi, spôsobe úpravy a aj dlhom vare. Povedali sme si aj o dávnejších...
Fazuľa farebná na indický spôsob
Fazuľa by mala byť súčasťou jedálnička v každej domácnosti. Často však leží zabudnutá medzi železnými zásobami a jej prípravu odkladáme na neurčito. Vychutnajte si u Vás doma pokrm zo strukoviny, a tentokrát na indický spôsob s ryžou natural. Ak radi varíte s pomocou videoreceptu, kde sa dozviete ďalšie množstvo zaujímavostí a rád, jedno pre Vás máme...
Kuskusový šalát s fazuľou
Rýchly obed alebo večera bez mäsa pre celú rodinu? Nech sa páči. Vynikajúci kuskus šalát s fazuľou. Kuskus je neoddeliteľnou súčasťou zdravého stravovania. Maličké guličky, cestovina, ktorá sa vyrába sparením krupice kvalitnej pšenice, ovsa a prosa. čas prípravy – 10 minút 4 porcie Element DREVO a VODA SUROVINY: Fazuľa: 2 ks stredne veľkej cibule 2 […]
Cviklová polievka s fazuľou
Milujeme recepty, v ktorých sú rýdzo slovenské suroviny. Tento recept na fazuľovo-cviklovú polievku je presne taký – sú v ňom lokálne, čerstvé a sezónne suroviny. čas prípravy – od 50 minút 4 porcie Element OHEŇ a VODA SUROVINY: Polievka: 3 ks stredne veľkej cvikly – červenej repy 2 ks stredne veľkej mrkvy 2 ks stredne […]
Peter Planieta – Francúzska konzervácia
Čo je to Francúzska sterilizácia? Peter Planieta Vám v priloženom videu poradí ako a kedy je vhodné využiť tento spôsob konzervácie. NÁŠ TIP: Zaujala táto technika konzervovania potravín a rozmýšľate nad receptom, v ktorom by ste mohli využiť tento spôsob uchovávania potravín? – Zelená šošovicová polievka alebo – Cviklová polievka s fazuľou. ...