Strava podľa piatich elementov
Určovanie nerovnováhy v tele na základe Piatich elementov pochádza z tradičnej čínskej medicíny a je krokom vpred, pri charakterizovaní jedinečnosti človeka na základe vnútorných orgánov, jednotlivých častí tela a jeho emócií v súlade so životným prostredím....
Základné varenie obilnín a strukovín
Základné pravidlá pri varení Obilniny: Každú obilninu najprv preberieme – odstránime kamienky a zlé zrná Premyjeme 3x studenou vodou Namáčame do studenej vody na určenú dobu (len keď to recept požaduje). Vodu nezlievame, nemiešame. Na namáčanie používame toľko vody, koľko je doporučené na varenie. Varíme v uvedenom pomere s vodou na miernom ohni. (bez prísad)...
Živá a prirodzená výživa
Každý živý organizmus potrebuje k svojmu prežitiu vzduch, vodu a vhodnú stravu. K životu však nepochybne patrí aj fyzická aktivita. Kvalitu života ovplyvňuje samozrejme aj životné prostredie a tiež stavy duše – psychika. Vzduch, ktorý dýchame, môžeme ovplyvniť len čiastočne. Presťahovaním sa do menej zamoreného prostredia, vyhýbaním sa napr. zafajčeným, alebo klimatizovaným priestorom, pohybu v...
Delená strava
Filozofiu delenej stravy vytvoril Dr.Howard Hay z New Yorku okolo roku 1904, keď ho vlastné zdravotné problémy prinútili zamyslieť sa nad tým, ako sa dožiť ďalšieho roku. Dr. Hay vo svojich 38 rokoch vážil 102kg, mal vysoký krvný tlak, problémy s obličkami, opuchnuté nohy a zväčšené srdce. Na konci 3 mesiacov bol ľahší o 22,7...
Strava podľa krvných skupín
Strava podľa krvných skupín je individualizovaný prístup k stravovaniu sa, ktorý kombinuje vedecké poznatky o človeku, zdravotnú históriu a genetiku. Každá krvná skupina vznikla v rôznych časoch vývoja človeka a preto ovplyvňuje ako ľudia z každej skupiny reagujú na jedlo a choroby. Jedným z kľúčov k nájdeniu vašej správnej stravy, ktorá vám pomôže zlepšiť zdravotný...
Celiakia
Je v podstate jediná forma liečby pre celiatikov. Vyhýbanie sa lepku v strave umožní, aby sa podráždené steny trávenia upokojili a mali možnosť zahojiť sa. Čo je celiakia Celiakia je geneticky podmienené enzymatické ochorenie, ktoré sa vyznačuje neschopnosťou črevných stien spracovať lepok. Lepok je bielkovina, ktorá sa nachádza hlavne v pšenici, raži a jačmeni. U...
BIO potraviny
Rozdiel medzi biopotravinami a klasickými potravinami Biopotraviny sú potraviny vyrobené len z produktov pochádzajúcich z ekologickej poľnohospodárskej výroby. Tieto suroviny formovali základ ľudského jedálnička už od nepamäti. Ale v 20.storočí sa spolu s technologizáciou fabrík začali chemizovať aj potraviny, aby dlhšie vydržali. Základom zdravia je konzumovať potraviny, ktoré poskytnú ľudskému telu práve toľko živín a...
Začíname zdravo jesť
Recepty a návody Najčastejšie otázky sú: čo vlastne jesť a ako si mám zostaviť svoj jedálniček? Základom dobrého jedálnička je jednoduchá a kvalitná strava. Obilniny, strukoviny, zelenina, divoká zelenina, semienka a orechy v rozumnej miere a ovocie nášho pásma. Ja tieto potraviny už konzumujem niekoľko rokov a už cca 6 rokov som nebol u lekára....
Makrobiotická strava
Slovo makrobiotika vychádza z gréckeho macro bios teda veľký život. Je to výstižné pomenovanie pre ucelený systém akým makrobiotika je. Zahŕňa obsiahle stravovacie odporučenia, telesné cvičenia, liečebné procedúry, celý životný štýl, ktorý chápe hlboké prepojenie človeka s prírodou. Zakladateľom makrobiotiky je George Ohsawa. V polovici 20.storočia predstavil západnému svetu stravovací systém inšpirovaný tradičnou japonskou kultúrou...
Voda – Správny pitný režim
Čo je to pitný režim? Každý z nás o tom už určite počul. Všeobecná predstava je, že je to množstvo tekutín, ktoré máme za deň vypiť. Väčšinou sa udáva, že by to malo byť od 2 do 3 litrov. Je to z časti pravda, ale nemôžeme to zovšeobecniť na všetkých rovnako. Je to individuálne –...