Cícerová pomazánka s pohánkou

Cícerová pomazánka s pohánkou je rýchle a zdravé jedlo, ktoré naviac aj veľmi dobre chutí. Navyše keď na osvieženie pridáme šalát a kyslú kapustu, zážitok bude dokonalý.
Poďte vyskúšať tento šikovný recept, na ktorý potrebujete iba pár surovín a kyslú kapustu.

čas prípravy – 40 minút
2 porcie
Element DREVO, VODA a OHEŇ

SUROVINY:

Pomazánka:

• 
  250 g cícer – uvarený – kúpiť TU
  
• 
  1 PL Tahini – sezamové maslo – kúpiť TU
  
• 
  1 ČL olivový olej – kúpiť TU
  
• 1 strúčik cesnaku
• 
  himalájska soľ – kúpiť TU
  
• 
  čierne korenie – kúpiť TU
  
• 
  mletá červená paprika – kúpiť TU
  

Pohánka:

• 
  250 g pohánky – kúpiť TU
  
• 500 ml pramenitej vody
• 
  štipka morskej soli – kúpiť TU
  

Šalát:

• 1 červená paprika
• jarná cibuľka
• 100 g čerstvý špenát
• 
  1 PL sezamové semiačka – kúpiť TU
  
• 
  Umeocot – kúpiť TU
  

Príloha:

• 
  kyslá kapusta – kúpiť TU
  

POSTUP:

Pomazánka:

Krok 1:

Do nádoby vhodnej na mixovanie dáme uvarený cícer, Tahini, olivový olej, cesnak a rozmixujeme. 

Krok 2:

Rozmixovanú pomazánku osolíme a okoreníme podľa chuti a premiešame.

Pozn.: V prípade, že je pomazánka suchšia, pridáme trochu vody a premiešame.

Pohánka:

Krok 1:

Pohánku najskôr 3-krát dobre prepláchneme.

Krok 2:

Prepláchnutú pohánku zalejeme pramenitou vodou a varíme v pomere 1:2. 

Krok 3:

Po zovretí, a ak to nie je BIO pohánka, pozberáme penu.

Krok 4:

Pridáme štipku soli a varíme na miernom ohni a rozptylke 20 min.

Šalát:

Krok 1:

Červenú papriku a cibuľku nakrájame.

Krok 2:

V miske zmiešame nakrájanú zeleninu so špenátom a semiačkami a ochutíme umeoctom.

SERVÍROVANIE:

Uvarenú pohánku, pomazánku a šalát naaranžujeme na tanier, ozdobíme kyslou kapustou a podávame. 
Dobrú chuť. 😊

NÁŠ TIP:

Cícer je fantastickou strukovinou, má výbornú chuť a jeho pravidelný tvar je krásnou ozdobou každého taniera. Tak preto to nevyužiť napríklad v polievke – Cícerová cesnačka
Nech sa páči, vyskúšajte 😊

Vytlačiť recept


Facebook-f