Byť vegánom neznamená, že sa musíte vzdávať klasík.
Tak napríklad Kelový prívarok, ktorý ste v detstve jedávali určite často, je vo svojej podstate vegánskou záležitosťou.
SUROVINY:
Prívarok:
- 1 stredne veľká cibuľa
- 2 PL oleja
- 1/2 stredne veľkého kelu
- 3 šálky vody
- 10 cm riasy Wakame - kúpiť TU
- 1 ČL morskej soli - kúpiť TU
- 1 ČL drvenej rasce - kúpiť TU
- 4 – 5 strúčikov cesnaku
- 5 PL Arrowrootu – škrob na zahustenie - kúpiť TU
- 150 g Tofu majonézy - kúpiť TU
- 200 g Tofu lahôdkové - kúpiť TU
Na dochutenie:
Elementy
Ovplyvnené orgány
Druh jedla
Suroviny
POSTUP:
Krok 1:
Jemne nakrájanú cibuľu orestujeme na oleji do sklovita.
Krok 2:
Pridáme pokrájaný kel, riasu Wakame, zalejeme vodou a dusíme 20 až 30 minút.
Krok 3:
Počas dusenia dochutíme soľou, rascou a roztlačeným cesnakom.
Krok 4:
Prívarok zahustíme škrobom a varíme ešte 3 minúty.
Krok 5:
Pred dokončením pridáme Tofu majonézu a malé kocky nakrájaného Tofu.
Krok 6:
Na úplný záver dochutíme sójovou omáčkou.
SERVÍROVANIE:
Tofu-kelový prívarok naservírujeme na tanier a podávame.
Dobrú chuť 😊
NÁŠ TIP:
Vedeli ste, že chuť kelu sa krásne dopĺňa s tekvicou Hokkaido? – Polievka hokkaidová s kelom.
Nech sa páči, vyskúšajte 😊