Základný balík – pre začiatočníkov a chorých

Balík základný – pre začiatočníkov a chorých

– prvé dôležité kroky k zdraviu
– ste na začiatku a neviete ako začať?
– nebaví vás varenie a chcete ušetriť čas, peniaze pri varení?
– máte zdravotný problém a nechce sa vám už hľadať riešenie?

Ste na úplnom začiatku svojej cesty k zdraviu a neviete, ako začať?

Máte zdravotný problém a už sa vám nechce hľadať riešenie v nekonečných radách a teóriách? Tento balík vám prinesie jasné odpovede založené na tradičnej čínskej medicíne a teórii piatich elementov.

Obsah balíka:

Začíname zdravo variť a voda ako základ

Ako začať zdravo sa stravovať? Ktoré potraviny vylúčiť a ktoré zaradiť. Prečo je voda tak dôležitá? Kompletná teória pre všetkých, čo chcú zmeniť stavacie zvyky. 

Deväť zlodejov zdravia (približne 2 hodiny)

Ktoré potraviny vám kradnú zdravie? Cukor oslabuje imunitný systém a vysáva minerály z tela. Mliečne produkty vytvárajú hlieny a spôsobujú chronické zápaly. Chlieb z rafinovanej múky zvyšuje hladinu cukru v krvi a prispieva k obezite. Rafinované potraviny sú mŕtve a telo ich nedokáže správne spracovať. Alkohol ničí pečeň a vyčerpáva životnú silu. Keď sa týchto zlodejov vzdáte, vaše telo začne prirodzene regenerovať a energia sa obnoví.

Zdravie z pohľadu YIN a YANG energií (približne 2 hodiny)

YIN potraviny sú chladivé – ovocie, surová zelenina, mliečne produkty. Ochladzujú telo a môžu viesť k únave a opuchom. YANG potraviny sú ohrievajúce – mäso, korenie, alkohol, smažené jedlá. Príliš veľa Yang spôsobuje vnútorné teplo a zápal. Neutrálne potraviny sú ideálne – obilniny, strukoviny, koreňová zelenina a mierne tepelne upravená zelenina. Zdravie spočíva v harmónii, nie v extrémech.

Základné potraviny podľa 5 elementov (približne 8 hodín)

DREVO (Pečeň) – kyslá chuť: Listová zelenina, pšenica, fazuľa mungo. Podporuje detoxikáciu.

OHEŇ (Srdce) – horká chuť: Rukola, čakanka, červená šošovica. Upokojuje myseľ.

ZEM (Slezina) – sladká chuť: Mrkva, tekvica,  proso, cícer. Dlhé varenie. Posilňuje trávenie.

KOV (Pľúca) – pikantná chuť: Reďkovka, cibula, biela ryža, petržlen.  Varenie s korením. Podporuje imunitu.

VODA (Obličky) – slaná chuť: Morské riasy, čierna fazuľa, pohánka, vlašské orechy. Pečenie. Posilňuje životnú silu.

Liečivá sila piatich elementov (približne 2 hodiny)

DREVO – kyslá kapusta, ume ocot, zelená zelenina podporujú pečeň, detoxikáciu a liečia bolesti hlavy. OHEŇ – horký čaj, rukola ochladzujú vnútorné teplo, upokojujú nervozitu a zlepšujú spánok.

 ZEM – koreňová zelenina, mrkva, hokaido, pšeno, ovos posilňujú trávenie, dodávajú energiu a liečia únavu.

KOV – zázvor, ryža, tofu posilňujú imunitu a liečia prechladnutia.

VODA – morské riasy, čierna fazuľa, beluga, pohánka posilňujú obličky, kosti a liečia bolesť krížov.

Kurz varenia podľa 5 elementov (približne 8 hodín)

Naučíte sa používať kvalitné suroviny – čerstvú zeleninu, celozrnné obilniny, strukoviny, orechy a doplnky. Používajte všetkých päť chutí v jedlách. Pripravujte jednoduché jedlá ako polievky a rizotá, ktoré šetria čas. Varenie väčších porcií vopred vám ušetrí hodiny v kuchyni.

Celkový čas: približne 22 hodín