Korenistá aróma a nádherná červená paprika. Paprikáš je úchvatné jedlo, ktoré patrí do každej domácej kuchyne. Poďte s nami vyskúšať iný variant klasického jedla, kde namiesto mäsa sme použili Tempeh.
SUROVINY:
Paprikáš:
- 1 veľká cibuľa
- 2 PL oleja
- 1 Tempeh smažený - kúpiť TU
- cca 2 dcl filtrovanej vody
- 1/2 ČL morskej soli - kúpiť TU
- 2 ČL mletej červenej papriky
- kukuričná kaša – instantná - kúpiť TU
Na dochutenie paprikáše:
Príloha:
- špaldový knedlík
Na ozdobu:
Elementy
Ovplyvnené orgány
Druh jedla
Suroviny
POSTUP:
Pozn.: V dnešnom recepte sme ako prílohu použili Špaldový knedlík. Pokiaľ ešte nemáte skúsenosti s jeho varením môžete si pozrieť recept – Knedľa z ryže natural a špaldovej múky.
Krok 1:
Cibuľu nakrájame na kocky a osmažíme na oleji.
Krok 2:
Pridáme na plátky nakrájaný Tempeh, podlejeme ho filtrovanou vodou. Pridáme soľ, červenú papriku a dusíme 10 minút.
Krok 3:
Na záver podľa potreby paprikáš zahustíme kukuričnou kašou a dochutíme Tamari omáčkou.
SERVÍROVANIE:
Tempehový paprikáš podávame so špaldovou knedľou. Tanier dozdobíme pórom, petržlenovou vňaťkou a mungo klíčkami.
Dobrú chuť 😊
TIP: Namiesto knedle môžeme ako prílohu použiť aj uvarenú pohánku. Recept nájdete na – Pohánka ako príloha.
NÁŠ TIP:
Nezjedli ste celú knedľu a rozmýšľate čo s ňou ďalej? Máme tu recept, ku ktorému sa výborne hodí – Šošovicový prívarok so špaldovou knedľou.
Nech sa páči, vyskúšajte 😊