Na svete je veľa druhov fazúľ, ktoré sa od seba líšia tvarom, veľkosťou a farbou. Niektoré sú strakaté, iné biele či červené.
Fazuľa Adzuki inak prezývaná aj “kráľovná fazule”, patrí medzi najlepšie a najzdravšie druhy fazúľ a aj strukovín.
Pozn.: V dnešnom recepte sme ako prílohu použili Jazmínovú ryžu. Pokiaľ nemáte skúsenosti s jej prípravou, môžete si pozrieť recept – Jazmínová ryža – základný recept.
Vodu z namáčania fazúľ zlejeme. Ak nás však fazuľa nenadúva, tento krok môžeme vynechať.
Fazuľu zalejeme novou filtrovanou vodou a dáme variť.
Privedieme k varu, znížime plameň a pridáme riasu Kombu. Varíme aspoň 45- 60 minút.
Pozn.: uvarenú Adzuki použijeme v ďalšom kroku.
Na panvičke opražíme najemno nakrájanú cibuľu, pridáme uvarenú fazuľu, kečup, korenie a dusíme spolu 10 min. V prípade potreby podlejeme filtrovanou vodou.
Talianske adzuki podávame s jazmínovou ryžou a grilovanou cuketou.
Dobrú chuť 😊
V dnešnom recepte sme použili Jazmínovú ryžu, ktorá má jemnú kvetinovú vôňu, a preto je vhodná nielen ako príloha. Môžeme si z nej napríklad pripraviť ďalší pokrm inšpirovaný talianskou kuchyňou – Jazmínové rizoto.
Nech sa páči, vyskúšajte 😊
Zdravie, šťastie, láska, bohatstvo. Želáme si a želáme našim blízkym. Slová, ktoré sme už mnohokrát počuli a vyslovili. Ako ich však premeniť na skutočnosť? Čo spraviť, aby sa naše životy naplnili zdravím, šťastím, láskou a bohatstvom? Môžeme mať naozaj všetko? A naraz? Šťastie a lásku, zdravie aj bohatstvo? Na tejto stránke vám predstavíme možnosti ako dosiahnuť všetko po čom túžite.
© Elementy Zdravia 2025
